Assalamu’alaikum Di sini saya akan Berbagi yang Sedang mencari resep ubi ungu chiffon cake yang menggugah selera Cara menyiapkannya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Kesabaran dan Ketelitian. Agar ubi ungu chiffon cake mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera.

Agar cita rasa dari ubi ungu chiffon cake, yang perlu Perhatikan pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Gak perlu Bingung kalau ingin menyiapkan ubi ungu chiffon cake enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan Yang sangat istimewa.

.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ubi ungu chiffon cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ubi ungu chiffon cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. }

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ubi ungu chiffon cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ubi Ungu Chiffon Cake menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ubi Ungu Chiffon Cake:

1. Siapkan Kuning Telur
2. Ambil Ubi Ungu kukus matang (80gr haluskan u/ adonan, 50gr potong kotak2 u/ topping)
3. Ambil Gula Pasir
4. Siapkan Santan Kental
5. Sediakan Minyak Goreng
6. Siapkan Tepung Terigu Protein Rendah
7. Ambil Garam
8. Ambil Baking Powder
9. Persiapkan Meringue
10. Gunakan Putih Telur
11. Ambil Air Jeruk Nipis
12. Gunakan Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ubi Ungu Chiffon Cake:

1. Kupas ubi ungu, cuci bersih. Kukus hingga matang. Ambil 130gr, pisahkan 80gr untuk dihaluskan & 50gr untuk dipotong sebagai topping.
2. Campurkan terigu, garam & baking powder, ayak. Sisihkan.
3. Dalam wadah terpisah, satukan kuning telur, ubi ungu halus, gula pasir & minyak goreng. Aduk rata dengan whisk. Tambahkan santan, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata hingga licin & tidak bergerindil (saring adonan jika perlu).
5. Panaskan oven 160°C.
6. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan air jeruk nipis. Kocok hingga agak putih, masukkan gula pasir secara bertahap (3x). Kocok hingga stiff peak.
7. Masukkan 1/4 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk balik perlahan dengan spatula hingga rata dan tidak ada gumpalan putih telur (homogen). Lakukan hingga putih telur habis. Konsistensi adonan tetap kental.
8. Siapkan loyang (jangan dipoles apapun). Tata sedikit potongan ubi ungu di dasar loyang kemudian tuangi sebagian adonan cake. Berikan potongan ubi ungu lagi di atasnya, tuangi kembali adonan. Lakukan hingga potongan ubi habis. Ratakan permukaan adonan dengan spatula, hentakkan loyang untuk menghilangan udara yang ada dalam adonan.
9. Panggang selama 45 menit hingga matang (test tusuk). Angkat, balikkan loyang dengan ditopang botol (kalau tidak pakai loyang chiffon). Biarkan hingga benar2 dingin sebelum dikeluarkan. Gunakan pisau tipis u/ menyisir sisi2 loyang.
10. Potong-potong, sajikan dengan ditemani kopi/teh, yummm😋😋
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ubi ungu chiffon cake yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!